អង្ករបាម៉ាទី៖ ស្តង់ដារបទប្បញ្ញត្តិទូលំទូលាយត្រូវបានជូនដំណឹង
គុណលក្ខណៈ៖ Ajay Suresh មកពី New York, NY, USA, CC BY 2.0 , តាមរយៈវិគីមេឌា

ស្តង់ដារបទប្បញ្ញត្តិសម្រាប់អង្ករ Basmati ត្រូវបានជូនដំណឹងនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាជាលើកដំបូង ដើម្បីបង្កើតការអនុវត្តដោយយុត្តិធម៌ក្នុងពាណិជ្ជកម្មអង្ករ Basmati និងការពារ។ អ្នកប្រើប្រាស់ ចំណាប់អារម្មណ៍ ទាំងក្នុងស្រុក និងពិភពលោក។ ស្តង់ដារនេះចូលជាធរមានចាប់ពីថ្ងៃទី 1 ខែសីហា ឆ្នាំ 2023។ តាមស្តង់ដារ អង្ករ Basmati នឹងមានក្លិនក្រអូបធម្មជាតិនៃអង្ករ basmati និងមិនមានពណ៌សិប្បនិម្មិត សារធាតុប៉ូលា និងក្លិនសិប្បនិម្មិត។  
 

ជាលើកដំបូងនៅក្នុងប្រទេស អាជ្ញាធរសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងស្តង់ដារនៃប្រទេសឥណ្ឌា (FSSAI) បានបញ្ជាក់អំពីស្តង់ដារអត្តសញ្ញាណសម្រាប់អង្ករ Basmati (រួមទាំងអង្ករ Brown Basmati, Milled Basmati Rice, Parboiled Brown Basmati Rice និង Milled Parboiled Basmati Rice) បង្ហាញពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និង ស្តង់ដារ (ស្តង់ដារផលិតផលអាហារ និងសារធាតុបន្ថែមអាហារ) ច្បាប់វិសោធនកម្មលើកទីមួយ ឆ្នាំ 2023 បានជូនដំណឹងនៅក្នុង Gazette នៃប្រទេសឥណ្ឌា។ 

ការផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម

យោងតាមស្តង់ដារទាំងនេះ អង្ករ Basmati នឹងមានក្លិនក្រអូបធម្មជាតិនៃអង្ករ basmati និងមិនមានពណ៌សិប្បនិម្មិត សារធាតុប៉ូលា និងក្លិនសិប្បនិម្មិត។ ស្តង់ដារទាំងនេះក៏បញ្ជាក់អំពីអត្តសញ្ញាណ និងប៉ារ៉ាម៉ែត្រគុណភាពផ្សេងៗសម្រាប់អង្ករបាម៉ាទី ដូចជាទំហំមធ្យមនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងសមាមាត្រការពន្លូតរបស់វាបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ កម្រិតអតិបរិមានៃជាតិសំណើម មាតិកាអាមីឡូស អាស៊ីតអ៊ុយរិក គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលខូច/ខូច និងវត្តមានដោយចៃដន្យនៃអង្ករដែលមិនមែនជាបាម៉ាទីផ្សេងទៀត។  

ស្តង់ដារនេះមានគោលបំណងបង្កើតការអនុវត្តដោយយុត្តិធម៌ក្នុងពាណិជ្ជកម្មអង្ករ Basmati និងការពារ អ្នកប្រើប្រាស់ ចំណាប់អារម្មណ៍ ទាំងក្នុងស្រុក និងពិភពលោក។ ស្តង់ដារទាំងនេះនឹងត្រូវបានអនុវត្តនៅថ្ងៃទី 1 ខែសីហា ឆ្នាំ 2023។ 

អង្ករបាសម៉ាទីគឺជាបុព្វលាភ ពូជ អង្ករដែលដាំដុះនៅតំបន់ជើងភ្នំហិមាល័យនៃអនុទ្វីបឥណ្ឌា ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ជាសកលសម្រាប់ទំហំគ្រាប់ធញ្ញជាតិវែងរបស់វា វាយនភាព fluffy និងក្លិនក្រអូប និងរសជាតិតែមួយគត់។ លក្ខខណ្ឌកសិ-អាកាសធាតុនៃតំបន់ភូមិសាស្រ្តជាក់លាក់ដែលស្រូវបាម៉ាទីត្រូវបានដាំដុះ។ ក៏ដូចជាវិធីសាស្រ្តនៃការប្រមូលផល ការកែច្នៃ និងការចាស់នៃស្រូវ រួមចំណែកដល់ភាពប្លែកនៃអង្ករ Basmati ។ ដោយសារគុណលក្ខណៈគុណភាពតែមួយគត់របស់វា បាសម៉ាទីគឺជាប្រភេទអង្ករដែលប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយទាំងក្នុងស្រុក និងនៅទូទាំងពិភពលោក ហើយប្រទេសឥណ្ឌាមានចំនួនពីរភាគបីនៃការផ្គត់ផ្គង់ទូទាំងពិភពលោក។  

ក្នុងនាមជាអង្ករដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងទទួលបានតម្លៃខ្ពស់ជាងពូជដែលមិនមែនជា basmati អង្ករ Basmati ងាយនឹងទទួលរងនូវការផិតក្បត់ជាច្រើនប្រភេទសម្រាប់ផលប្រយោជន៍សេដ្ឋកិច្ច ដែលអាចរាប់បញ្ចូលទាំងការលាយបញ្ចូលគ្នានៃពូជដែលមិនមែនជា basmati ផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះ ដើម្បីធានាបាននូវការផ្គត់ផ្គង់អង្ករ Basmati ពិតប្រាកដតាមស្តង់ដារនៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុក និងនាំចេញ FSSAI បានជូនដំណឹងអំពីស្តង់ដារបទប្បញ្ញត្តិសម្រាប់អង្ករ Basmati ដែលត្រូវបានរៀបចំឡើងតាមរយៈការពិគ្រោះយោបល់យ៉ាងទូលំទូលាយជាមួយនាយកដ្ឋាន/ទីភ្នាក់ងាររដ្ឋាភិបាលដែលពាក់ព័ន្ធ និងអ្នកពាក់ព័ន្ធផ្សេងទៀត។  

*** 

ការផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម

ចាកចេញពីការឆ្លើយតប

សូមបញ្ចូលមតិយោបល់របស់អ្នក!
សូមបញ្ចូលឈ្មោះរបស់អ្នកនៅទីនេះ

ដើម្បីសុវត្ថិភាពការប្រើប្រាស់សេវាកម្ម reCAPTCHA របស់ហ្គូហ្គោលគឺចាំបាច់សម្រាប់ Google គោលនយោយបាយ​ឯកជនភាព និង លក្ខខណ្ឌ​នៃ​ការប្រើប្រាស់.

ខ្ញុំយល់ស្របនឹងលក្ខខណ្ឌទាំងនេះ.